I classici cantuccini alle mandorle, da inzuppare come vuole la tradizione nell'Aleatico ma anche nel caffé.
Questa ricetta nello specifico non prevede il burro, per questo motivo i cantucci sono piú duri, proprio perché un tempo si inzuppavano nel Vinsanto o Aleatico, si chiacchierava un pò e poi quando il biscotto era morbido si mangiava.
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