Pomodori secchi San Marzano italiani 250 g
La nostra ricetta
Importante: prima dell'utilizzo lavare accuratamente ogni singolo pomodoro secco per togliere il sale
1 - Portare ad ebollizione una soluzione composta da 95% di acqua e 5% di aceto di vino
2 - aggiungere due foglie di alloro e cinque granelli di pepe e quando l'acqua inizia a bollire metterci i pomodori e farli cuocere per 5 minuti circa
3 - scolare i pomodori e farli asciugare su della carta da cucina
4 - nel frattempo sminuzzare mezzo aglio con del prezzemolo, trasferire tutto in un recipiente capiente aggiungendo olio extravergine di oliva e origano
5 - insaporire bene i pomodori con le spezie e l'olio
