BIO Fregola Kamut ® 500 g IT BIO 013

Artikelnummer: AR869

Typische perlrunde Nudel aus Sardinien aus biologischem  Kamut®-Mehl erzeugt.

Warum Kamut® Mehl?
Kamut® Mehl enthält von Natur aus mehr Eiweiß, höhere Anteile ungesättigten Fettsäuren, mehr Vitamine und Mineralstoffe (Natrium, Magnesium, Calcium, Eisen, Kupfer, Zink und Phosphor), als herkömmliche Weizensorten.
Kamut® ist daher eine gesündere Alternative zum weit verbreiteten Weizenmehl.
Wer sich von industriellen Lebesnmittelabfertigug abgrenzen will und zu einem Naturprodukt greifen will wählt mit Kamut ein der gesündesten Varianten.

Kategorie: Nudel


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Beschreibung

Fregola (oder Fregula) sind kleine Pastakugeln aus Sardinien.

Man kann sie vorbereiten wie ein Risotto, unter stetigem Rühren mit Brühe aufkochen und nach Wunsch Tomatensoße, Gemüse oder Fisch hinzufügen.
Ebenso eignen sie sich für die meisten Pastagerichte, denen sie bestimmt den richtigen Biss verleihen.
Sehr heufig werden sie als Einlage für Suppen oder Minestroni verwendet.
Viele unserer Kunden verwenden sie für die kleinen Kinder, einfach zum essen und super-lecker!

Diese Ur-Pasta aus Sardinien ist wirklich sehr vielfältig und passt zu mediterranem Gemüse, Frischkäse, Fisch, sogar Bolognese-Ragoutsoßen schmecken hervorragend.

Ein typisches Rezept ist
Fregola mit Venusmuscheln
Hier empfehlen wir die Fregola mit Brühe wie ein Risotto aufkochen, dann Tomatensoße dazugeben. Die Venusmuschen mit ein wenig Extra Vergine Olivenöl und Knoblauch erhitzten, dann mit Weißwein ablöschen. Sobald die Fregola bissfest gekocht ist mit den Venusmuscheln servieren und mit sehr viel Petersilie besträuen.
Buon appetito!

Sonstiges: BIO Vegan
Region: Sardinien
Enthält: Kamut
Inhalt:500,00 g
Zutaten:Bio Kamut (R) Hartweizengrieß

Bio-Zertifizierung

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